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LAGG OLOROSO SHERRY CASK 50%

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Pour cette première série d'éditions limitées, ont été utilisées l'orge maltée Concerto et de l'eau provenant du forage de la distillerie qui ont permis de produire un malt tourbé à 50 ppm avant de procéder à une double distillation et un vieillissement d’au moins 3 ans dans différentes variétés de fûts. Ce release a été vieilli d’abord pendant 30 mois dans d’ex-fûts de Bourbon de premier remplissage et par la suite pendant 6 mois dans d’ex-petits fûts de Sherry Oloroso de 55L conférant ainsi à ce second Single Malt de la distillerie de LAGG des notes sucrées et fumées.
125,00 CHF
TTC
  • Pays: Ecosse (île d'Arran)
  • lit: 70 cl
  • qty_per_emb: 6
  • vigneron: Lagg
  • secondary: BATCH 2 HEAVILY PEATED
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Nez : Doux et rond. Belle intensité noisetée, notes de fumée de tourbe terreuse, cacao et gâteau aux fruits avec un soupçon de minéralité. Bouche : Crémeuse et dense. Une tourbe très expressive qui se voit accompagnée par des notes de caramel mou et par une explosion de fruits rouges. Finale : Boisée et chocolatée. Aux arômes de fumée de feu de bois s'ajoutent ceux des tanins du chêne et d'une agréable douceur (sucre caramélisé et caramel salé). L'ajout d'une pointe d'eau révèle une touche de chocolat au lait de noisettes et rehausse encore plus les notes de caramel salé.
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2 Produits

Fiche technique

Pays
Ecosse (île d'Arran)
lit
70 cl
qty_per_emb
6
vigneron
Lagg
secondary
BATCH 2 HEAVILY PEATED

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