AMARONE VALPOLICELLA DOP 2015

4587505
39,50 CHF
TTC
  • Millésime: 2015
  • cepage: - Corvina - Corvinone - Rondinella - Molinara
  • Pays: Italie
  • lit: 75 cl
  • qty_per_emb: 6
  • vigneron: Tinazzi
  • secondary: LA BASTIA CA'DE ROCCHI TINAZZI
  • Région: Venetie

 

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Connu depuis l'Antiquité romaine, ce vin est produit dans la région de Marano di Valpolicella2, dans la province de Vérone, en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Les raisins sont vendangés tardivement, puis on les fait sécher à l'air durant deux à trois mois (passerillage partiel) avant de les mettre en cuvage (fermentation alcoolique avec les pulpes des raisins) Après séchage, les raisins sont écrasés et éraflés avant macération et fermentation pendant environ 20 jours à une température contrôlée de 20/24 ° C.Très complexe, avec des arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la prune. Balsamique légère et notes épicées avec un soupçon de chocolat
4587505
18 Produits

Fiche technique

Millésime
2015
cepage
- Corvina - Corvinone - Rondinella - Molinara
Pays
Italie
lit
75 cl
qty_per_emb
6
vigneron
Tinazzi
secondary
LA BASTIA CA'DE ROCCHI TINAZZI
Région
Venetie

Références spécifiques