Description
Ce cépage rare n’est pratiquement cultivé qu’en Savoie française d’où il est originaire. Les savoyards l’appellent souvent « La Roussette » car les raisins ne sont mûrs que quand ils ont pris une teinte brune-rousse. L’Altesse porte bien son nom car les bonnes années, il est capable de jouer dans la cour des grands vins blancs secs du monde notamment grâce à une acidité d’une noblesse qu’aucun autre cépage ne possède. Un aristocrate!