Description
La propriété se situe sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Roquemaure, aux limites de l’appellation LIRAC et à proximité de TAVEL.
Ces vins sont élaborés par saignée après une courte macération. Les débourbages se font sous l’effet du froid et d’un léger collage. La fermentation qui dure plus de trois semaines à basse température (14 à16°C) permet d’obtenir des arômes fruités et beaucoup de gras