Un Risotto aux morilles dans sa meule de Parmesan, préparé par le talentueux chef Jacky Carnal de l’Auberge de la Croix Blanche à Lussery-Villars. Pour sublimer ce plat raffiné, nous ouvrirons un Melchior (18 litres) de Merlot du Tessin Arca Rubra 2017.

Ce vin unique, aux reflets rubis vifs et aux arômes délicats de grenade et de pétales de rose séchés, est une véritable merveille. Élégant, harmonieux et plein de personnalité, il saura éveiller vos sens avec sa texture veloutée et sa longue persistance en bouche.

Et pour rendre cette soirée encore plus spéciale, Matteo Huber, le vigneron venu tout droit de Lugano, sera présent pour partager les secrets de cette cuvée exceptionnelle.