Description
Contrôle de maturité régulier avant récolte sur toutes les parcelles, pressurage sur pressoir qualitatif, vinification en cuve avec contrôle des températures.
30 mois de vieillissement sur lattes après la prise de mousse.
Le Brut Rosé est un assemblage de Champagne Blanc de Blancs, associé à un vin rouge d’Epernay. Issu de Pinot Noir, et par une vinification traditionnelle, ce vin rouge de notre vignoble procure à cette cuvée une finesse tout à fait remarquable.