Description
Le vin est fermenté et élevé en barriques. Le long stockage sur lies pleines lui confère une onctuosité et une fraicheur exceptionnelle.
Le Chardonnay des Grisons du domaine Eichholz, produit par Irene Grunnefelder, présente une expression raffinée et élégante. Ce vin dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, accompagnés de subtiles notes florales et d’une touche de vanille, signe d’un élevage maîtrisé. En bouche, il se distingue par une belle fraîcheur, une texture soyeuse, et une acidité bien équilibrée qui soutient la richesse aromatique. La finale est longue et harmonieuse, laissant une agréable sensation de minéralité. Un Chardonnay de qualité, typique de la région des Grisons, alliant finesse et complexité.