Description
Ce gin sort vraiment de l’ordinaire : on y retrouve une touche audacieuse grâce à l’infusion de vrais cornichons, qui apporte une note à la fois fraîche et légèrement acidulée. Ce qui le rend encore plus intéressant, c’est l’origine de ces cornichons, issus de la Maison Marc en Bourgogne, une petite maison familiale qui travaille de façon artisanale et respectueuse, sans produits chimiques. On sent derrière ce produit une vraie recherche d’originalité, mais aussi un attachement au terroir et au savoir-faire
Des notes intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté vinaigré et vert du cornichon apportent une dimension saline. La finale est longue et persistante avec une subtile touche de moutarde et petits oignons blancs