Description
La Mondeuse Noire du Domaine des Rueyres, élaborée par Laurent Cossy, est un vin qui capture l’essence profonde et rustique de ce cépage traditionnel savoyard. Au nez, ce vin dévoile des arômes puissants de fruits noirs, comme la mûre et la cerise noire, accompagnés de nuances épicées et poivrées qui témoignent de son caractère affirmé. En bouche, il offre une structure tannique bien présente mais élégamment intégrée, ce qui contribue à une texture riche et veloutée. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des touches de cuir et de terre humide, typiques de la Mondeuse, conduisant à une finale longue et légèrement fumée.